Загрузка...
Поддержка

FAQ

Что такое кейтеринг простыми словами?

Кейтеринг - доставка еды в любое место и удобное для клиентов время. В услугу могут входить обслуживание и организация мероприятия. Если совсем простыми словами, то кейтеринг - это ресторан на выезд.

 

Что входит в услуги кейтеринга?

Услуга кейтеринг включает в себя приготовление и доставку закусок, горячих блюд, напитков. Также услугами кейтеринговой компании являются сервировка стола, подача еды и подобные услуги. 

 

Что такое кейтеринг и какие его виды существуют?

Кейтеринг - это приготовление, доставка и обслуживание гостей на выезде. Виды кейтеринга разные: VIP, выездные бары, доставка обедов, доставка еды в офис, концертный, детский и многие другие.

 

Сколько в среднем стоит кейтеринг?

Самый дорогой вид кейтеринга - от 3000 рублей. Обычно такой вариант заказывают на многочисленные VIP- мероприятия. В среднем кейтеринг стоит от 300 рублей на человека.

 

Как рассчитать кейтеринг?

Расчет количества кейтеринга зависит от продолжительности мероприятия и его формы. Например, для фуршета на два, два с половиной часа гостю достаточно 500 - 600 грамм закусок. Пример расчета кейтеринга на банкет длительностью 4 часа:

  • Горячие закуски - 120 гр;
  • Холодные закуски - 200 гр;
  • Горячие мясные или рыбные блюда -190 гр;
  • Гарнир - 130 гр;
  • Салаты - 250 гр;
  • Десерты - 150 гр;
  • Безалкогольные напитки - 1 литр.

 

Что такое кейтеринг меню?

Меню кейтеринга - это меню закусок и напитков на мероприятие. Его содержание меняется в зависимости от формата торжества, времени года, запросов клиентом и других факторов.

 

Как работает кейтеринг?

Кейтеринг - современная отрасль выездного обслуживания мероприятий. В нее входит хранение продуктов, приготовление блюд, напитков, доставка заказа до клиента и обслуживание мероприятия. Кейтеринговые компании работают по четко сформированное схеме, в которой принимают участие менеджеры, повара и многие другие.

 

Как правильно ставить ударение в слове кейтеринг?

Слово и услуга кейтеринг пришло к нам из Англии. Ударение при произношении необходимо ставить на первую “е”.

 

Что такое кейтеринг в туризме?

Так как кейтеринг - это оказание услуг питания, то и в туризме кейтеринг так же присутствует. Питание всегда связано с размещением.

 

Какие основные требования к организации кейтеринга?

Кейтеринг - это услуга по организации общественного питания. Регламент услуг изложен в документах: 

1. Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. № 52 ФЗ.

2. Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.00г.

3. ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».

4. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

5. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

7. Постановление Правительства РФ от 21.09.2020 N 1515 "Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания".

 

Что такое кейтеринг бар?

Кейтеринг - это не только закуски и десерты, это еще и напитки. Большинство сервисов доставляет безалкогольные напитки или основы для коктейлей. Но есть услуга заказа бара, зачастую в эту услугу входит и работа бармена на мероприятие.

 

Сколько стоит кейтеринг на свадьбу?

Стоимость кейтеринга на свадьбу зависит от формата мероприятия. Фуршет - от 3500 рублей, банкет - от 4500 на человека.

 

Что можно заказать из еды в офис на день рождения?

Пицца, суши, кейтеринг, домашние салаты, выпечка, пирожные конфеты. Актуальны для заказа - блюда из разных кухонь. 

 

Сколько стоит кейтеринг на день рождения?

Набор закусок на день рождения для четырех гостей стоит от 1800 рублей.

 

Что такое кейтеринговая компания?

 Компания, оказывающая услуги в организации питания на удаленных точках и выезде - называется кейтеринговой.

 

Что заказать на фуршет в офис?

Закажите фуршетные наборы, состоящие из канапе, тарталеток, салатов в стаканчиках, мини-бургеров и десертов. Небольшие закуски удобны в употреблении на рабочем месте.

 

Что можно поставить на фуршетный стол?

На фуршетный стол можно поставить все закуски на шпажках. Нарезки из овощей, фруктов, рыбы мяса и сыров также смотрятся аппетитно на столе. Украсить фуршетные столы можно цветами.

 

Что заказывают на фуршет?

Чаще всего на фуршет заказывают порционные салаты, закуски на шпажках, мини-бутерброды и те закуски которые, удобно брать руками.

 

Как называется доставка закусок?

Кейтеринг - приготовление и доставка закусок в любое место и удобное для клиентов время.

 

Как организовать фуршет на свадьбу?

Для организации фуршета необходимо разместить: 

  1. столы по периметру площади;
  2. танцевальную площадку;
  3. фотозону;
  4. зону отдыха и развлечений(конкурсы).

 

Что приготовить на фуршетный стол на свадьбу?

На фуршетным столе красиво разместите мини-бутерброды, канапе, тарталетки, вазы с фруктами, напитки и разнообразные нарезки. Обязателен торт и мини-десерты.

 

Что подают на фуршет на свадьбу?

На свадебный фуршет подают брускетты, порционные салаты, мини-шашлычки, тарталетки, порционные десерты.

 

Сколько стоит фуршет на свадьбу?

Стоимость свадебного фуршета на двадцать человек - от 29 000 рублей. В такое меню будет входить горячая закуска, но не будет напитков.

 

Что такое кейтеринг на свадьбе?

Благодаря кейтерингу на свадьбу вы сможете выбрать понравившийся вам торжественный зал. И не закладывать большую долю бюджета на аренду ресторана или столовой

 

Чем отличается кейтеринг от доставки?

Сервис кейтеринга предоставляет не только доставку еды, но и аренду/покупку посуды, как одноразовой, так и стеклянной. В кейтеринговой компании вы можете заказать обслуживание мероприятия и персонал

 

Как называется банкет на природе?

Банкет на природе - прекрасный вариант проведения дня рождения, свадьбы, корпоратива. Минус проведения такого - банкета непредсказуемость погодных условий.

 

Что входит в кейтеринг?

В кейтеринг входит приготовление блюд по желанию клиента и доставку в определенную дату и время. Дополнительно можно заказать посуду, персонал, обслуживание.

 

Что входит в обязанности кейтеринга?

В обязанности кейтеринга входит составление меню, приготовление блюд, их доставка до клиента, обслуживание.

 

Какие документы нужны для кейтеринга?

Для открытия бизнеса в сфере кейтеринга необходимо ИП или ООО, также сертификаты ISO, ХАССП. Если вы заказчик кейтеринговых услуг у компании вы можете запросит чек, товарный чек, счет и закрывающие документы.

 

Что понимают под кейтеринг обслуживанием банкетов?

Кейтеринговое обслуживание банкетов - это выездное обслуживание мероприятий в отсутствие стационарной кухни.

 

Почему выбирают кейтеринг?

Клиенты кейтеринговой службы не привязаны к месту, то есть мероприятие можно устроить в любом месте. Блюда кейтеринга и обслуживание не уступает ресторанному.

 

Что можно приготовить на фуршет в офисе?

Для офисного фуршета обязательны закуски на шпажках. Это могут быть овощи, фрукты, сыры и колбаса. Также, если есть свободное время, можно приготовить мини-пиццы, мини-бургеры.

 

Что делать на фуршет?

Фуршет - это не продолжительное мероприятие. Гости кушают стоя, не используя столовых приборов. Поэтому необходимы закуски, которые удобно и гигиенично брать руками. Актуальны на фуршет холодные закуски, такие как порционные салаты, канапе, нарезки. Горячие блюда можно заменить мини-шашлычками.

 

Что такое банкет фуршет?

Banquet à la fourchette - это мероприятие, где гости кушают стоя и свободно перемещаются по торжественному залу, общаясь между собой.

 

Чем угостить коллег в свой день рождения?

Если у вас есть свободное время, приготовьте мини-пиццы в духовке, канапе из фруктов, ягод. Для нарезки возьмите несколько сортов сыра и колбасы. Также можно приготовить легкие овощные салаты. Этот вариант для подойдет, если на рабочих местах есть тарелки и приборы или одноразовая посуда.

 

Как называется выездное обслуживание?

Выездной кейтеринг включает в себя приготовление и доставку еды. Также клиент может заказать обслуживание, в которую будет входить сервировка столов, подача закусок гостям и подобные этим услуги.

 

Что такое выездной кейтеринг?

Выездной кейтеринг - это ресторанное приготовление пищи и обслуживание клиентов на высшем уровне. Это возможность провести торжественное мероприятие на природе, в лофте и на любой площадке, которая вас устраивает.

 

Как называется выезд ресторана на природу?

Услуга - выездное обслуживание мероприятия есть практически у каждой кейтеринговой компании. В нее входит доставка еды в выбранное клиентом место, включая открытые площадки на природе.

 

Кто такой кейтеринг менеджер?

Менеджерам, работающим в сфере кейтеринга, необходимо знание продуктов, напитков, доставляемых сервисом. Умение организовать банкеты, фуршеты на разное количество гостей должно совмещаться с умением управлять и рассчитывать бюджет.