Закуски на корпоратив

Anna

Составление меню

Как же много поводов организовать корпоратив: день рождения сотрудника или начальника, календарные праздники, успешно завершенный месяц продаж и многое другое.

Не имеет значения, по какому поводу вам предстоит накрыть праздничный стол. Главная задача - составить меню. Задача эта не так сложна, как может показаться на первый взгляд, необходимо лишь учитывать специфику конкретного мероприятия. Естественно, на столе должны быть горячие и холодные блюда, нарезки, салаты. Но закуски имеют не маловажную роль. 

Небольшие корпоративы вообще могут обойтись фуршетом с легкими закусками. На таком виде мероприятия коллеги и пообщаются между собой и вкусно перекусят.

Закуски

Еда “на один укус” или еда “на вилке” - вот что такое закуски. Они очень актуальны на корпоративе, который планируется в офисе. Посуды пачкается немного в приготовлении и подаче закусок. При приеме пищи понадобиться только вилка или, например, салфетка чтобы не пачкать руки. Обычно на столы подаются несколько вариантов закусок. Они могут быть как горячие(теплые) так и холодные. Но если вы самостоятельно с коллективом готовите закуски на праздничный стол, то удобнее всего подавать холодные варианты.

Рецепты

Огуречные лодочки с брынзой

Начнем с рецепта из свежего огурца. При покупке главного ингредиента данной закуски выбирайте маленькие, не слишком колючие огурцы. Так закуска будет удобнее для употребления. 

Также вам понадобятся такие ингредиенты: зубчики чеснока, брынза, зеленый лук и зелень, а так же немного сливочного масла. 

Возьмите небольшую миску и перемешайте в ней брынзу с мягким сливочным маслом. Чеснок раздавите и добавьте в получившуюся массу. Зелень измельчите ножом или ножницами, и также добавьте в массу. 

Огурцы помойте, разрезав на пополам выньте семена и получатся лодочки. В них вы сможете выложить начинку из брынзы. 

Лодочки с начинкой

Для приготовления следующего варианта закуски на корпоратив понадобиться духовка. Поэтому такую закуску лучше заготовить дома.

Ингредиенты: 

• любимая зелень;
• красная рыба;
• сливочный сыр;
• слоеное тесто;
• куриное яйцо;
• немного лимона.

Начинайте готовку с приготовления лодочек. Слоеное тесто раскатайте и руками сформируйте форму в виде лодочки. Смазать перед духовкой заготовки необходимо взбитым желтком.

После того как они запекутся, добавляйте в них начинку из сливочного сыра с зеленью, а сверху положите кусочек красной рыбы. В лодочки для украшения можно добавить маленькие дольки лимона или салата.

Рулетики из семги

Для следующей закуски основной ингредиент - это слабо соленая сёмга. Помимо ее, вам понадобятся: вареные куриные яйца, твердый сыр, майонез и, если любите, то оливки. 

Семгу необходимо нарезать пластинками, не совсем тонкими. Яйца и сыр натереть на тёрке и соединить в миске, добавляя майонез. На кусочек семги выложите немного получившейся сырно - яичной массы и сверните в рулетик. Рулетик закрепите шпажкой. Подавать такую закуску можно в сочетании с кусочками лимона или листьями салата.

Самые простые в приготовление - это нарезки. Закупить продукты для нарезок и принести сразу в офис - это очень удобно. Нарезать можно фрукты, овощи, сыр и колбасу.

Если же корпоратив настиг вас неожиданно или времени совсем не остается на подготовку, лучшим вариантом будут заказать закуски. На сайте RevelTime множество вариантов прекрасных закусок на корпоратив. Например, канапе с сыром и виноградом, брускетта с лососем и авокадо, тапас Солярони и многие другие. Чтобы оформить заказ на сайте ознакомьтесь с меню, проконсультируйтесь по доставке с сотрудниками поддержки.