Организация кэнди-бара

Anna

Что такое candy bar? 

В переводе с английского candy bar означает сладкий стол. Но не нужно путать обычное чаепитие с угощениями и кенди бар. В данной статье опишем основы организации кэнди-бара и как сделать стол с десертами ярким и привлекающим к себе внимание и взрослых, и детей. Местом для организации такого вида кейтеринга может стать офис, дом, торжественный зал, шатер. Главное - выбрать сладости, подходящие под время года. Конфета и другая сладость не должны растаять от высокой температуры, а лимонад - сильно охладиться от низкой.  

На многих мероприятиях уместен кенди-бар. На свадьбах, вечеринках, в Новый Год. Можно организовать сладкий стол на корпоратив, в стиле эмблемы вашей компании. А на детский утренник - в формате героев из мультфильма. 

Оформление кенди бара занимает немало времени. Для того чтобы его сэкономить, на нашем сайте для вас есть раздел со сладостями.

Рекомендации

Что первое хочется посоветовать, если вы решили самостоятельно организовать сладкий стол на мероприятие - это составить план. Всегда проще, если под рукой есть листок с вашими идеями или зарисовками. Обратитесь к социальным сетям с картинками, чтобы вдохновение пришло. В вашем плане должны быть списки приглашенных. Из этого вы сможете сделать вывод, сколько столов, посуды и приборов понадобиться. 

Второй совет от нас: составьте меню, чтобы ваш праздник прошел идеально. Ниже мы распишем подробнее, какие сладости отлично смотрятся на столе и какие выбирают профессионалы.

Макаруни

Маленькие пирожные получили название от слова “ammaccare”  по итальянски - разбить. Калорийность этой сладости может быть разная. Благодаря разнообразию начинок и цветов эти кулинарные изделия можно подобрать к любой тематике праздника. Например, если это вечеринка в честь Хэллоуина - черные или красные, а если свадебный фуршет - белые. 

Печенье или пряники

Универсальная сладость, так как может иметь различные формы: сердечки, звездочки, бабочки и тому подобное. 

Маффины

Вкусные круглые кексы можно сделать или купить с любыми начинками. Так же даже купленные маффины можно украсить кремом, цвета, подходящего под тематику вашего мероприятия. Калорийность у таких десертов не менее высокая, несмотря на размер.

Кейк-попсы

Такая сладость не так давно на рынке кондитерских изделий в нашей стране. Но все же можно заказать или приобрести цветные шарики на палочке любых цветов. Нежные бисквитные пирожные, покрытые глазурью, удобно брать руками и при этом не испачкаться. 

Маршмеллоу или зефир

С помощью маршмеллоу можно украшать напитки или торты. А зефир, покрытый глазурью, аппетитно смотрится в прозрачных крупных пиалах или на подносах.

Леденцы

Можно выбрать леденцы различных вкусов, форм и цветов. Каждый кондитерский магазин наполнен разными видами леденцов. Их выбор не займет у вас много времени, если вы знаете тематику мероприятия. 

Мармелад

Красивый жевательный небольшой мармелад в форме сердечек подойдет, например, для свадебного стола со сладостями. Для украшения на детском мероприятии подойдут червячки или жевательный мармелад в форме животных. Каждый ребенок любит мармеладных мишек.

Сладость ручной работы

Если ваш бюджет позволяет, вы можете заказать конфеты и другие десерты ручной работы. Кондитер сможет выполнить заказ по вашему дизайну, а если у него есть интернет магазин, заказ можно оформить быстро. В состав конфет могут входить: орехи, ганаш, сухофрукты.

Что нужно для кенди бара? 

Для кэнди бара нужны фуршетный стол, посуда, аксессуары. Наш совет- выбирать это все, включая скатерть в единой тематике. 

Для сервировки вам понадобятся:

• стеклянные вазы с крышками и без;
• подставки на ножке:
• баночки различных объемов и с крышками;
• блюдца;
• посуда для напитков;
• чайные ложки.

Candy bar - по сути, фуршет, поэтому размер сладостей должен быть небольшой. Гости не будут пачкать руки, им будет комфортно кушать и общаться. Оформление стола можно сделать на разных уровнях. Основным блюдом можно выбрать красивый торт. 

Но не только стол должен привлекать внимание, но и фон. Стены задекорируйте цветами, плакатами, воздушными шарами. Гости будут входить в дом, и если позволяет его размер, фотографироваться рядом со столом. 

Чтобы не создать яркое пятно, очень выделяющаяся на фоне остального пространства, выберите несколько главных оттенков и единый стиль. На таком мероприятие, как корпоратив, вечеринка, детский утренник, день рождения, Новый год, вид стиля различается.

Пример

Приведем пример оформления праздничного стола на детский день рождения. 

Мальчик и его родители готовятся отметить первый год рождения. Для родителя очень важно, чтобы каждая конфета была полезна. А для ребенка важен в таком возрасте цвет и вкус. Оформить буфет можно в синих, голубых, желтых цветах. Дополнить тортом в форме машинки, корабля или другой любимой игрушки или персонажа. Не только на год можно использовать такой стиль, но и на любой детский утренник.

Подытожив все вышесказанное, можно сделать несколько выводов. Первое - правильное оформление сделает ваш праздник незабываемым. Второе - каждый ребенок и взрослый оценит ваш труд.