Чайные и кофейные вечеринки в лофте

Анастасия Макарова

редактор

Чайная церемония
Павел чайный мастер:«Чтобы провести самостоятельно чайную церемонию, вам понадобятся церемониальные чашки небольшого размера ("на три глотка") по числу гостей, заварочная ёмкость подходящего размера (чайник, из глины или фарфора, либо заварочная чашка с крышкой, которая называется гайвань), набор чайных инструментов (щипцы, лопатки для насыпается чая и кисточка для ухода за чайником), чайная доска (специальный столик с поддоном для сливаемой воды). Китайский костюм для заваривающего будет вполне уместен - добавит антуража. Вообще, все вышеперечисленные предметы, желательно, как можно более аутентичные, предназначены для создания соответствующего антуража и атмосферы. При этом, замечу, опытному чайному мастеру для проведения настоящей церемонии бывает достаточно алюминиевой кружки. Однако ж знакомый мне мастер подобного уровня отошёл от дел и живет сейчас в Китае. Для чайной церемонии лучше всего подходят улуны, т к. эти чаи обладают насыщенным ароматом и выраженным вкусом, а также могут завариваться многократно, играя при этом оттенками аромата и вкуса. Однако имейте в виду, что наиболее известный «молочный» улун в данном случае - полный моветон: его ароматизируют искусственно пищевыми ароматизаторами. Для чайной церемонии всё же лучше взять чистый чай, без ароматизаторов. Например, светлый улун Тегуаньинь (больше подойдёт женской компании), или тёмный улун Да Хун Пао (этот больше нравится мужчинам). Сильным расслабляющим эффектом обладают ГАБА-улуны; они подойдут молодёжной компании.
Если вы никогда ещё не были на чайной церемонии, то имеет смысл пригласить (хотя бы на первый раз) чайного мастера, который сможет вам всё грамотно рассказать, провести и создать настроение, работа профессионала будет стоить от 5 000 руб. А дальше вы сможете попробовать себя в этой роли, проводя церемонии для друзей самостоятельно. Чай - это хороший повод для разнообразных экспериментов».

Безумное чаепитие
Радик – аниматор, выступает в роли шляпника: «Безумное чаепитие - это Шляпник, Белый кролик, Алиса, Чеширский кот. Либо костюмы, либо аниматоры, либо изображения этих героев. Как вариант, подойдут их атрибуты, то, что с ними ассоциируется: улыбка кота, шляпы, часы, голубая скатерть с белыми салфетками
Важно сервировать стол, чтобы он был достаточно безумным, лучше, чтобы чашки и другая посуда на нем были самых разных видов и цветов. Ну и понадобится сам чай, заваренный в чайнике. Чай подойдет любой, тот что пьют в Англии) К чаю нужно подать сливки, это тоже по-английски. Стрелки часов должны стоять на пяти. Ну и, конечно, аниматор – Шляпник. Программы у всех «Шляпников» разные - я, в основном, работаю, как мим, или делаю шоу с мыльными пузырями. Советую обратить внимание на костюм и грим аниматора, они заметны на празднике и на фото в первую очередь. Работа аниматора будет стоить от 3 000 руб.

Кстати среди наших лофтов есть целый детский центр, посвященный сказкам Кэрролла Мультимедийный центр «Алисиум» Креативный лофт на Тверской Мультимедийный центр «Алисиум» Креативный лофт на Тверской 400 м² • 150 чел. от 2500 ₽/час

Рисование на пенке капучино

Никита, бариста: Рисование на пенке капучино - дело непростое, но это весело и интересно. Мы проводим такие мастер-классы. Для качественного мк нужно: эспрессо машина с хорошим паровиком (можно арендовать) и кофемолка. Пригодятся питчеры (специальные кувшинчики для молока) и чем больше, тем лучше (0.3; 0.6л.). Нужен кофе темной обжарки (для контраста). И много молока, пастеризованное, от 2,7г. белка. А еще шпажки или зубочистки, много салфеток, какао порошок, топинги и соусы. Для проведения мастер-класса лучше всего пригласить профессионального бариста, как правило, такой мастер-класс затягивается на несколько часов (4-6), цена на урок для 15-20 человек около 20 000 руб.

В технике питчинг за такой мастер класс вполне реально научиться делать сердце, розетту, тюльпан.В технике этчинг вообще ничего сложного, там все зависит от фантащии. Если мастер класс проводится для развлечения, то можно использовать красители, топпинги - и все уходят с кучей фото красивеньких напитков и рисунков.

Гадание на кофейной гуще
Йоко, гадалка: Я занимаюсь. В основном гаданием на картах Таро, гадание на кофейной гуще воспринимаю, как дополнительный и не особенно серьезный способ узнать будущее. Но, наверное, это больше подходит, если речь идет о вечеринке.  Для гадания необходимы кофе, турка, чашка, блюдце. Важно соблюсти пропорции при приготовлении кофе - одна чайная ложка молотого кофе на стакан кипятка и - никакого сахара и специй. Варить кофе нужно на маленьком огне. Важно также сконцентрироваться и сформулировать запрос во время варки кофе.
Так же нужно думать о своем вопросе, когда наливаете кофе в чашку и пока пьете напиток. Чашку лучше выбрать округлую, внутри светлую и без узоров. При употреблении кофе чашку необходимо взять в правую руку, чтобы ручка находилась с правой стороны. Для гадания нужно оставить на дне примерно две чайных ложки гущи. Переложите чашку в левую руку покрутите ее по часовой стрелке, повторите свой вопрос и переверните кружку на блюдце. Пусть чашка останется на блюдце на пару минут, а затем можно убрать ее и приступить к чтению символов. Помните, что каждая часть кружки, на которой есть символы имеет особое значение. Я не буду здесь углубляться в толкование - значения областей и символов можно найти в литературе или интернете. Напомню только, что любое гадание, несет в себе магическую информацию, отнеситесь к нему достаточно серьезно.