Support
Barbecue catering in Moscow
А сколько брать?
Посчитайте сколько нужно закусок для вашего мероприятия
Закуски на гриле и мангале🍔49
Скумбрия на мангале
Скумбрия - 1 шт, соль, перец черный молотый, чеснок, зелень петрушки, лук репчатый, лимон, сок лимона, масло растительное. 500 гр.
Шашлыки из баранины с томатным пряным соусом на косте
Шашлыки из баранины с томатным пряным соусом на костре
Куринный шашлык со сладким перцем
Куриное филе - 1 кг, перец болгарский - 1 шт. лук репчатый - 2 шт, чеснок - 3-4 зубчиков
Для маринада: йогурт натуральный (несладкий), томатная паста, сок лимонный, масло растительное, корица молотая, кардамон молотый, перец душистый молотый, соль, перец чёрный молотый. 500 гр.
Шашлык из куриного филес соусом «Цезарь» на костре
Шашлык из куриного филес соусом «Цезарь» на костре
Стейк из свинины на гриле с мёдом
600 г свиные стейки (без костей), соевый соус, мед, зернистая горчица, зубчик чеснока, приправы по вкусу. 650 гр.
Шашлык из филе бедра индейкис соусом «Цезарь» на костре
Шашлык из филе бедра индейкис соусом «Цезарь» на костре
Филе индейки на гриле
Грудка индейки - 450 г, кетчуп несладкий, сок апельсиновый, петрушка свежая, чеснок, тмин, перец черный молотый. 450 гр.
Люля-кебаб из ягненка с томатным пряным соусом
Люля-кебаб из ягненка, с томатным пряным соусом на углях
Стейк из говядины на гриле
Стейк из говядины 400 г, чеснок, йогурт натуральный, лимонный сок, соль, тмин, сушеный тимьян / чабрец, черный перец молотый
Охотничьи колбаски из говядины с соусом Барбекю
Охотничьи колбаски из говядины с соусом барбекю на на углях
Куриные бедрышки на гриле
Куриные бедрышки без кости и шкурки 650 г, джем абрикосовый, уксус красный винный, масло оливковое, чеснок (измельченный), соль - 0,5 ч. л. перец черный молотый, перец красный молотый, масло растительное. 700 гр.
Свиные ребрышки на мангале
Свиные ребрышки, стакан кетчупа, стакан гранатового сока, винной уксус, мед, растительное масло, чеснок, специи. 500 гр.
Говядина в соевом соусе на мангале
Говядина, 100 мл соевого соуса, лук, помидоры, чеснок, растительное масло, специи. 500 гр
Шампиньоны на мангале
Шампиньоны, соевый соус, специи, 2 зубчика чеснока, растительное масло. 300 гр.
Адыгейский сыр на мангале
300 г адыгейского сыра, растительное масло, чеснок, итальянские травы. 300 гр.
Тофу с медом на мангале
Тофу, соевый соус, оливковое масло, мед, специи, щепотка копченой паприки. 300 гр.
Креветки тигровые жаренные на гриле
Горячая закуска. Тигровые креветки жарятся на гриле до готовности. Подаются порционно. 350 грамм.
Баклажан на гриле
Баклажан, укроп, чеснок. Маринад: вода, соль, сахар, уксус 9 % , масло растительное. 300 гр.
Ассорти из овощей на гриле
Баклажан - 1 шт, кабачок - 1 шт, лук репчатый (крупный) - 1 шт, перец болгарский (красный) -1 шт, чеснок, соевый соус, масло оливковое - 50 мл, бальзамик - 3 ст. л., мед, горчица, перец черный, соль, приправа (любая), зелень. 300 гр.
Сёмга на гриле
Сёмга (стейк), оливковое масло, лимон, соль, черный перец по вкусу, тимьян/розмарин. 400 гр.
Карп на мангале
Карп - 500гр., лимоны, сметана, масло растительное, чеснок, приправа для рыбы - по вкусу, соль, перец чёрный молотый, лимон. 550 гр.
Шашлык из свинины с томатным пряным соусом на костре
Шашлык из свинины с томатным пряным соусом на костре
Закуски в казане🍔7
Чахохбили в казане
Куриные бедра, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, кинза, базилик свежий, петрушка свежая, аджика, томатная паста, перец чили острый, свежий, кориандр, хмели-сунели, соль, масло растительное. 2 кг
Жаркое по-домашнему из свинины с картошкой в казане
Свинина нежирная, картофель, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, томатный сок, вода, масло растительное, перец молотый (смесь перцев), соль. 2 кг.
Свиные ребра с овощами в казане
Ребра свиные, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец черный молотый, вода. 2 кг.
Казан-кебаб
Свинина (карбонад), картофель, лук репчатый, соль, перец черный молотый, масло растительное.
Доставляется горячим в казане. 5кг.
Мобильный плов
Состав: лук, морковь, рис, барбарис, перец чёрный молотый, чеснок
Мясо на выбор: свинина, говядина, баранина, курица, индейка. Подается в мармите с поддержанием температуры. 5 кг
Чашушули в казане
Говядина, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, петрушка свежая, укроп, кинза, аджика, уцхо-сунели, хмели-сунели, кориандр, лавровый лист, перец душистый горошком, сахар, соль, масло растительное. 2 кг
Хот-доги и бургеры🍔14
Бургер Креветочный
Булка, креветка, авокадо, лист салата, соус сладкий чили, соус майонез. 50-80мм диаметр. Не требует разогрева.
Бургер Креветочный
215 ₽
250 ₽
100.00 г
100.00 г
Бургер с овощами гриль
Булка, перец болгарский, кабачок, баклажан, лист салата, соус сладкий чили, соус майонез. 50-80мм диаметр. Не требует разогрева.
Бургер с овощами гриль
135 ₽
100.00 г
100.00 г
Бургер с говядиной
Булка, ростбиф из говядины, томат, лист салата, соус барбекю, соус майонез. 50-80мм диаметр. Не требует разогрева.
Бургер с говядиной
265 ₽
100.00 г
100.00 г
Бургер с куриной грудкой
Булка, куриная грудка, томат, лист салата, соус барбекю, соус майонез. 50-80мм диаметр. Не требует разогрева.
Бургер с куриной грудкой
145 ₽
100.00 г
100.00 г
Бургер с курицей
Булочки для бургеров, филе куриное, капуста пекинская, морковь, огурцы, сыр твердый, йогурт натуральный, сахар, тмин, соль, перец чёрный молотый, уксус яблочный, масло растительное. 150 гр.
Чизбургер
Бифштекс из натуральной говядины, приготовленный на гриле, приправа для гриля, булочка для гамбургеров, поджаренная в тостере, плавленый сыр «Чеддер», горчичный соус, маринованные огурцы. 150 гр
Васаби-бургер
Сытная говяжья котлета, овощи, жгучее васаби, салата лолло-россо, булочка для бургера. 200 гр.
Бургер с фалафелем
Фалафель: нут, лук репчатый, чеснок, петрушка, кинза свежая, мука пшеничная, разрыхлитель, зира, кориандр, тмин, кардамон, карри порошок, перец чили, масло растительное, йогурт натуральный, майонез, горчица зерновая, масло оливковое, булочки для бургера. 150 гр
Хот-дог с беконом
Авокадо, булочка для хот-дога, сосиска из свинины, капуста, рубленные томаты, майонез. 200 гр.
Хот-доги с луком в соевом барбекю соусе
Барбекю соус: томатная паста (обычная томатная паста, немного разведенная водой, или томатное пюре в собственном соку, томатный соус для спагетти), мед (темный, или патока), сироп кленовый, горчица (дижонская), чеснок, паприка сладкая (копченая), соевый соус, смесь перцев,
Хот дог: сосиска , булка, лук репчатый, масло оливковое (при обжарке лука на сковороде. 1 шт.
Хот-дог Нью-Йорк
Хот-дог в классической булочке с квашеной капустой, луком, горчицей и майонезом. 1 шт.
Хот-дог с беконом и карамелизованным луком
Бекон, лук репчатый, сосиска, булка (для хот-догов), масло растительное, масло оливковое, горчица, сахар, листья салата . 1 шт
Гарниры и салаты🍔37
Запечённая морковь с пряным маринадом
Морковь, чеснок, мёд, уксус 6% , масло растительное, соль, травы итальянские сушёные, перец красный острый молотый. 200 гр
Мини моцарелла с томатами черри рукколой и соусом песто
Мини моцарелла с томатами черри можно заказать на любое мероприятие, ведь это блюдо способно украсить собой любой праздничный стол. Замечательное сочетание вкуса, а также очень привлекательный вид – то, что делает блюдо шикарным.
Салат с крабовыми палочками, помидорами и чесноком
Крабовые палочки, майонез, перец белый молотый, помидоры, соль, чеснок
Салат Дамский каприз
Ананас консервированный, куриная грудка, майонез, орехи грецкие, сыр твёрдый, яйца куриные
Салат с печенью трески
Печень трески, морковь отварная, соленые огурцы, картофель отварной, яйца, твердый сыр
Салат с языком и тапенадом
Рис белый длиннозерный, маленький говяжий язык, помидор, морковь, салат листовой, авокадо, лук репчатый.
Салат Весна-красна
Редис, красное яблоко, красная луковица, сваренный рассыпчатый рис, салат радиккьо, перепелиные яйца, уксус.
Гарнир из кабачков и шампиньонов
Кабачки (цуккини), грибы шампиньоны, лук репчатый, зелень (укроп, зеленый чеснок, петрушка), масло сливочное, масло растительное, сметана (или майонез), соль, перец черный молотый. 200 гр
Картошка по-деревенски
Картофель, масло растительное, чеснок, орегано, паприка молотая, соль, перец черный молотый. 200 гр. Подается горячей.
Картофель отварной с укропом и сливочным маслом
Картофель отварной с укропом и сливочным маслом. 3 шт.
Фасоль, запечённая в томатном соусе
Фасоль белая, томатная паста, чеснок, паприка молотая, соль, сахар, чёрный перец. 150 гр
Цветная капуста, запеченная в маринаде
Капуста цветная, соус соевый, йогурт натуральный, горчица французская, чеснок, черемша, паприка, лук репчатый. 200 гр
Спаржа на гриле
Этот гарнир готовится на решетке гриля. Подаётся ко всевозможным горячим мясным, рыбным блюдам порционно.
Мы предоставляем прекрасные закуски: овощи, мясо, рыбу на гриле или мангале, плов и другие казане, гамбургеры и хот-доги.
Блюда для гриля и барбекю уже давно стали наклонными для подачи на мероприятиях на открытой площадке – такой формат лучше всего подходит для вечеринок и неформальных приемов, вечеринок и других мероприятий весеннего сезона. Чтобы организатору мероприятия не приходилось стоять весь день под палящим солнцем или под дождем, услуги барбекю-кейтеринга отлично подойдут.
Не каждый даже в весеннее и летнее время может позволить себе выбраться на природу с друзьями и близкими.
В качестве горячего напитка сразу с костра или мангалой можно добавлять горячие напитки на любое мероприятие. В офисе, конференц-зале или конференц-зале вы сможете открыть гастроемкость (мармит), и оттуда будет веять ароматом печеных овощей, рыбы или стейка.